хлеб-с-сухофруктами

Нам нужно:

300 гр. муки
300 гр. сахара -песка
300 гр. масла сливочного
18 гр. разрыхлителя
0,5 кг. сухофруктов различных
200 гр. грецких орехов
5 яиц
100 мл. воды
100 мл. коньяка
100 гр. пудры сахарной
1 ст. ложки лимонной цедры
1 ч. ложку лимонного сока
100 гр. миндаля
ванилин

Способ приготовления:

1. Замачиваем сухофрукты в коньяке с водою, минимум на 1 час.
2. Смешиваем размягченное масло сливочное с сахаром и яйцами.
3. Отдельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Добавляем в масляно-яичную смесь.
4. Добавляем туда орехи и процеженные сухофрукты.
5. Переливаем тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
6. При температуре 130 градусов выпекать этот хлеб 3 часа.
7. Украшаем готовый и остывший хлеб взбитыми белками, сухофруктами и миндалем.

Автор: Svetlana - Апрель 5th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе | Нет комментариев -