Куриные ножки в мешочке из теста

500 гр. слоеного теста
6 шт. куриных голеней

Картофельно-грибная начинка:

700 гр. картофеля
300 гр. грибов
1 большая луковица
50 гр. сливочного масла
молоко
соль, перец, зелень
для жарки масло растительное

Способ приготовления:

 

1. Картошку чистим, ставим варить до готовности


2. Обжариваем лук с мелконарезаными грибами.


3. До готовности обжариваем голени на сковороде.


4. Делаем из картошки пюре. Добавляем в него масло, яйцо по кусу.


5. Смешиваем пюре с грибами. Можно добавить зелени.


6. Раскатываем тесто, вырезаем ровный прямоугольник, обрезки не выбрасываем.


7. Нарезаем тесто на 15х15 см. Делаем небольшие «лепешечки» из обрезков, кладем их на середину квадратов, чтоб дно не прорвалось.


8. В средину кладем по 2-3 ст. ложки начинки.


9. Ставим в начинку вертикально голени.


10. Собираем края теста в мешочек и обвязываем их х/б ниткой, но туго не затягиваем!


11. Ставим наши мешочки на застеленный или смазанный противень. Куриные косточки, торчащие из мешочков лучше обмотать фольгою, чтобы не сгорели. Фольгу снять за 5-10 до конца, чтоб ноги подрумянились.
Выпекаем при 180 градусах до готовности.


12. С готовых мешочков не забыть снять нитки!

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Февраль 22nd, 2013 | Категория: Готовим вместе | Нет комментариев -