Турошчуса

Турошчуса — это национальное венгерское блюдо с творогом и шкварками. Странное для нашего привычного вкуса сочетание, а вот венграм очень нравится. Судите сами: из яиц, муки и воды замешивают тесто, раскатывает его тонким пластом, потом рвут руками на кусочки («чусы») и отваривают в подсоленной воде, добавив свиной жир, чтобы не слиплись. Готовую «пасту» смешивают с протертым творогом и посыпают шкварками из копченого шпика.

Вашему вниманию 9 рецептов этого прекрасного и интересного блюда:

1. Классическая турошчуса
2. Турошчуса по-нашему
3. Турошчуса — секретный рецепт
4. Турошчуса по-львовски
5. Макароны с творогом и шкварками «А-ля Турошчуса»
6. Венгерская домашняя лапша с творогом
7. Турошчуса по-ужгородски
8. Пёркёльт и турошчуса «Непревзойденный дуэт»
9. А-ля турошчуса со шпинатом

Автор: Svetlana - Январь 29th, 2013 | Категория: Кухни народов мира | Нет комментариев -