Грибная поляна

300 гр. маринованных шампиньонов (целеньких)
300 гр. куриного филе
3 яйца
200 гр. морковки по-корейски (часто заменяем обычной вареной)
200 гр. твердого сыра
3 шт. картофелины
майонез
чеснок (на вкус), укропа, петрушка, зеленый лук

Способ приготовления:

1. Отвариваем куриное филе, нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем картошку и яйца, потом нарезаем это все небольшими кубиками. С вареной морковкой делаем то же самое (это вместо корейской, кто не любит острого).

2. Сыр трем на терке. Если будете добавлять чеснок – то смешать его предварительно с сыром и с майонезом. Корейскую морковку смешиваем с небольшим количеством майонеза.

3. Берем емкость достаточной глубины: миску, салатник и даже форму для торта. Предварительно укроем ее пищевой пленкой, чтобы, когда салат переворачивался (а мы его будем переворачивать вверх дном), наша конструкция не сломалась.

4. Выкладываем салат слоями:

1 слой – выкладываем грибочки шляпками вниз, потому как, когда перевернем салат, будет впечатление, что грибочки растут на полянке;
2 слой – зелень + майонез;
3 слой – филе курицы + майонез;
4 слой – морковка вареная или же морковка по-корейски, смешанная с майонезом;
5 слой – вареные яйца + майонез;
6 слой – сыр (или сыр с чесноком) + майонез;
7 слой – картофель + немного майонеза.

5. Ставим наш салат на пару часиков в прохладное место: пропитаться и закрепить свою форму.

6. Перед подачей на стол берем форму с салатом. Накрываем ее праздничным блюдом и на него резким движением переворачиваем салатик. Аккуратно снимаем с него пленку – наша грибная полянка готова!

Приятного аппетита!

Грибная-полянаГрибная-поляна

Автор: Svetlana - Декабрь 9th, 2012 | Категория: Салаты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -