Маффины с яблоками

300 гр. муки
150 гр. сахара
1 яйцо
100-120 мл. молока
40-50 гр. растительного масла
1 стакан тертых яблок
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли

Способ приготовления:

Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром, солью, разрыхлителем.

Яблоки мелко режем или трем на крупной терке, пересыпаем их корицею.

Яйцо взбиваем, добавляем молоко, растительное масло. Вливаем это в емкость с мукою, хорошенько перемешиваем. В готовое тесто аккуратно добавляем яблоки, осторожно перемешивая, чтобы тесто не село.

Тесто раскладываем по формочкам для маффин, или же по одноразовым формам для кексов. Ставим выпекаться в разогретую до 180 ˚С духовку. Выпекаем 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Кстати, вместо яблок можно добавить тыкву и будут чудесные тыквенные маффины!

Маффины с яблоками

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Октябрь 28th, 2012 | Категория: Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -