Домохозяйка

Косы и завитушки из теста – это всегда настоящее украшение любого праздничного стола. На Пасху их можно сделать из дрожжевого теста. Вместе с детьми сделать такие гнездышки – плетенки для крашеных яиц. �? ли даже запечь их прямо с крашенками, обильно смазав яйца растительным маслом или смальцем.

Для теста нам нужно:

1 кг муки
100 гр. сахара
3 яйца
1 желток
250 гр. масла сливочного
5 гр. сухих дрожжей
1/2 литра молока
щепотка соли
растительное масло

Способ приготовления:

1. Пподогреваем молоко, пол стакана из которого разводим с дрожжами и со щепоткой сахара. В зашумевшие дрожжи вливаем остальное молоко, добавляем весь сахар, а так же размягченное сливочное масло, соль и яйца.

2. В жидкую эту смесь насыпаем постепенно муку. Вымешиваем хорошо тесто. Ставим подходить в теплое место.

3. Подошедшее тесто (увеличилось в 2 раза) вымешиваем слегка и плетем из него небольшие косички. Делаем из косички гнездышко — кольцо и в его центр вставляем вареное крашеное яйцо.

4. Само тесто сверху мажем взбитым желтком. Даем изделиям расстояться минут 20 и ставим в уже разогретую до 200 ˚С духовку. Готовность определяем по золотому цвету плетеночки.

Автор: Svetlana - 6 апреля, 2012 | Категория: Пасха, Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -