Ведь на Рождество принято наряжать елку, а почему же не сделать нечто подобное и на Пасху? Это же тоже большой христианский праздник и он тоже может иметь свое традиционное дерево. Наверное, именно так рассуждал пожилой житель Германии Фолькер Крафт, который и сотворил это прекрасное Пасхальное чудо-дерево, которое украшено несколькими тысячами пасхальных яиц.
Мы знаем, что куриное яйцо – продукт довольно хрупкий. Поэтому на праздники, а особенно на Пасху запасает их хозяйка всегда в достаточном количестве, дабы можно было бы восполнить возможные потери.
Для того, чтобы нам избежать излишних потерь при варке и покраске яиц, надо соблюдать некоторые правила:
1. Никогда не нужно варить слишком охлажденные яйца, потому как от резкого перепада температуры яичная скорлупа обязательно лопнет.
2. Для удобства и точности нужно использовать таймер, не варить яйца «примерно 1, 3 или 5 минут ».
3. Если все же таймера нет, то не стоить варить яйца очень долго, от этого желток становится темным, а белок очень плотным, «резиновым».
4. Свежие яйца варить нужно дольше на 3 минуты, чем яйца недельной давности.
5. Варить яйца нужно только на среднем огне. Если вода будет сильно кипеть – яйца могут потрескаться.
6. Для варки яиц желательно использовать посуду небольшого объема, чтобы в ней яйца лежали плотно друг к другу.
7. Нужно запомнить, что у яиц со стороны тупого конца есть воздушная подушечка. Чтобы во время варки снизить внутри яйца давление, во избежание растрескивания скорлупы, нужно тоненькой иглой проколоть в яйце дырочку на тупой стороне, дабы из яйца выходил пар.
Для того, чтобы к Пасхе сварить яйца «вкрутую» нам надо перед варкой вынуть их из холодильника, оставит на некоторое время, чтобы они приобрели комнатную температуру. Затем хорошо помыть каждое яйцо. Залить холодной водой и довести до кипения на среднем огне. Варим ровно 7 минут
Если нужно, чтобы желток остался ярко-желтым, а в сардинке немного жидковатым – варим 6 минут.
В воду для варки обязательно добавляется соль, благодаря которой из треснувшего яйца не вытекает белок.
Сваренные яйца ставим под холодную воду и держим в воде их минуты 3-5. Благодаря этой процедуре, скорлупа с яйца легко снимется, а само яйцо будет ровненьким и гладким.
Автор: Svetlana - 26 марта, 2012 | Категория: Полезности на кухне, Пасха | Нет комментариев -
Нам понадобится квадратный кусок любой ткани, любого размера. Так же понадобится мисочка любого размера и любой глубины. В зависимости от миски и будет выбираться размер ткани.
Ставим миску в центр ткани и слаживаем и связываем ткань, как показано на рисунке. Схем, правда, на иностранном языке, но вполне все понятно нарисовано.
Автор корзинки на этом сайте:
http://zakkalife.blogspot.com/2011/04/how-to-fold-furoshiki-easter-basket.html
Это великолепные работы Элизабет Кляйн, рукодельницы из Франции.
Французская мастерица такой вышивкой занимается уже 10 лет. Сколько же нужно умения и терпения, чтобы создавать такие шедевры, при это еще и не повредить и не раздавить хрупкую яичную скорлупу?!!!
Конечно же, мы все более привычны к росписи на пасхальных яйцах, декупажу, и другим выдумкам, но вот вышивка на них, для меня лично, это что-то новое…
Такая работа требует от мастера усидчивости, трудолюбия, настойчивости и огромного внимания. Ведь спешка вместе с халатностью может в этой работе сослужить плохую службу. Надо быть очень внимательным, потому как рисунок располагается не на канве, а на хрупкой яичной скорлупе.
Увидев эти фото, я была очень поражена талантом и умением Элизабет Кляйн. ? этими снимками очень захотелось поделиться и с Вами, дорогие мои девочки. Естественно, мы сейчас не бросим все и не будем обшивать яйца, но вот полюбоваться на то, как это делают другие, я думаю, стоит.
Данное рукоделие называется «Поэзия на яйце». Его сложность еще не только в хрупкости материала, а в том, что нитки с иголкой продеваются через крошечную дырочку, сделанную в дне яйца. Элизабет Кляйн умудряется вышивать на скорлупе не только гладью, но и лентами!!! Респект, Элизабет!
А мы, в свою очередь, смотрим, любуемся, удивляемся и берем на вооружение. Я, например, уже подумываю о силиконовом пистолете, которым могу безболезненно на пасхальные яйца приклеить чего-нибудь цветочное…
