пицца-домашняяВоскресный обед

В воскресенье, когда выдается выходной и вся семья в сборе, так хочется побаловать домочадцев чем-то вкусненьким и домашним. В этот раз в меню воскресного обеда будет солянка и пицца домашняя с грибами и мясом на дрожжевом тесте.

Для теста:

2 яйца
2 ст. л. подсолнечного масла
1,5 стакана жидкости (вода, кефир и т.д)
1,5 ч.лож. соли
2-3 ст. лож. сахара
4 стакана муки
1,5-2 ч.л. сухих дрожжей или 30 гр. обычных.

Для начинки:

1 кг. любых грибов
3 большие луковицы
300-400 гр. мяса любого
5-6 ложек томат — пасты
приправы
150-300 гр. твердого сыра
майонез

Вымешиваем тесто в хлебопечке или вручную, оставляем подходить, идем варить солянку.


Когда тесто подошло, обминаем его, кладем на смазанный противень и разминаем пальцами по всему периметру противня, делая небольшие бортики.


Щедро смазываем лист теста томат-пастой, можно кетчупом.

Первым слоем кладем грибы, обжаренные с луком. Равномерно распределяем поверхности.


Поверх грибов раскладываем кусочки любого отварного мяса. У меня здесь утиная грудка. Слой можно еще немного приперчить, посыпать зеленью, выложить лепестки сухой паприки. Летом поверх мяса выкладываются помидорчики, перец.


Посыпается все сверху тертым сыром и поливается майонезом.

Ставим в духовку на 180˚, на средний уровень. Готовность пиццы определяем по золотистой корочке сыра и немного виднеющихся бортиков.

 

пицца

 

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Февраль 20th, 2012 | Категория: Готовим вместе | Нет комментариев -