500 г креветок (очищенных)
140 г красной икры
4. картофелины
4 яйца вареных
майонез

Способ приготовления:

Креветки высыпаем из пачки и размораживаем, залив кипятком. Остужаем, чистим. Можно купить сразу очищенные.
Картофель отвариваем, остужаем, чистим и трем на средней терке. Яйца варим вкрутую, очищаем и тоже на средней терке натираем.
Отваренные креветки делим на две половины — каждая будет отдельным слоем в салате
Дно салатницы обмазываем слегка майонезом, начинаем укладывать салат слоями. Первый слой — половина креветок, сверху пропитываем майонезом. Следующий слой — натертый картофель, пропитываем его тонким слоем майонеза. Затем выкладываем измельченные яйца, сверху — майонез. Следующий слой — оставшиеся креветки, промазываем их сверху майонезом.
Верхним, и последним, слоем выкладываем красную икру, выравниваем аккуратно ее по всей поверхности салата и приступаем к украшению.
Украшаем:
Украшаем салат в зависимости от фантазии и воображения: можно посыпать салат измельченной зеленью, можно украсить дольками апельсина.
Перед подачей на стол салат должен несколько часов настояться.

Автор: Svetlana - Декабрь 17th, 2011 | Категория: Салаты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -