300 г творога
50 г сыра фета (или же любого другого мягкого сыра)
150 г крупного сладкого винограда, без косточек желательно
по 1/4 ч. ложки паприки молотой с молотым имбирем
1/4 стакана кунжута
зелень укропа
2 ст. л. сухого базилика
соль, черный и красный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

Ягоды винограда промываем, обсушиваем, сделав небольшие надрезы, удаляем косточки, если  есть.
Творог протираем через сито, смешиваем с сыром фета, добавляем паприку с молотым имбирем, по вкусу солим и приправляем перцем, тщательно перемешиваем.
?з получившейся массы формируем шары размером в грецкий орех, а в середину каждого вкладываем по 1 виноградине. Обваливаем шарики в кунжуте, и в измельченном укропе и базилике. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, ломтиками свежего огурца и редиса (либо другими овощами — например, сладким перцем или помидорами).

Автор: Svetlana - Декабрь 17th, 2011 | Категория: Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -